Kiritsuké Gyuto

Epaisseur & type acier : 3 mm. Acier Suminagashi 67 couches inox

Longueur totale : 36.7 cm

Longueur lame : 22 cm

Type d'émouture :  creuse

Manche : Corian/laiton et hêtre échauffé stabilisé

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